Aguacate: ¿Fruta o verdura?

El aguacate, un desconocido hasta hace bien poco en las cocinas europeas, se viene usando cada vez más para todo tipo de platos. Sin duda resulta cada vez más popular para untar, en ensaladas o en salsas para pasta. Mucha gente se pregunta sin embargo, si el aguacate es en realiadad una fruta o una verdura. Veamos pues en qué categoría se incluye este sabroso alimento.

¿Fruta o verdura?

A pesar de la suposición común de que el aguacate es una verdura, se clasifica botánicamente como una fruta. Mucha gente se refiere al aguacate como una verdura por su sabor fuerte. Sin embargo, el árbol de aguacate pertenece a la familia del laurel. El aguacate es, por lo tanto, una baya, es decir, una fruta.

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