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Listeriosis en alimentos, cómo protegerse y las enfermedades que puede causar

Recientemente hemos podido observar en varios medios de comunicación cómo han aparecido ciertos casos de listeria en alimentos, especialmente en productos cárnicos. ¿Es la listeriosis una enfermedad peligrosa? ¿Cómo nos podemos proteger contra ella? ¿Qué alimentos pueden provocar listeriosis? De vez en cuando, surgen en ciertos supermercados campañas de retirada de productos que contienen listeria, …

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Vitamina D y alimentos: TODA la información en 2020

Nuestro cuerpo puede producir la mayor parte de la vitamina D si nuestra piel recibe suficiente luz solar. En cambio, es difícil obtener vitamina D de los alimentos, ya que sólo unos pocos alimentos contienen cantidades significativas de esta vitamina. Vamos a ver qué alimentos contienen vitamina D y todo lo que necesitas para mantener …

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Alimentos con lectinas: Todas las claves de 2020

En lugar de embutidos y comidas preparadas poco saludables, deberíamos llenar nuestros platos con verduras frescas. Sin embargo, parece que las lectinas que contienen hacen que nos enfermemos. Al menos así lo demuestran numerosos estudios científicos. ¿Es todo un alarmismo o hay realmente algo detrás de ello? En este artículo, descubriremos los principales alimentos con …

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Alimentos con nicotina y Parkinson

No sólo la planta de tabaco contiene mucha nicotina, sino también vegetales como tomates, pimientos y patatas. Ciertos estudios han demostrado que pequeñas cantidades de nicotina tienen un efecto protector en las células cerebrales, responsables de la producción de la dopamina. En enfermedades como el Parkinson, estas células se destruyen sistemáticamente. La deficiencia de dopamina …

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